Blogi

Missä olet suomalainen luomu?

23.01.2010 06:08

Luomun suosio ja myös tuottaminen kasvavat maailmalla. Luomua suositaan jopa EU:n kestävän kehityksen mukaisissa ohjeistuksissa ja meillä valtioneuvoston periaatepäätöksessä kehotetaan julkisia ruokapalveluita suosimaan mm luomuruokaa. Ystäväni Jaana Evirasta on kuitenkin todennut, että Suomi on luomun kehitysmaa ja olen hänen kanssaan samaa mieltä. Luomun profiili on muuttunut voimakkaasti parempaan suuntaan ja siitä on tullut kuluttajille keino viestittää ympäristölleen, että he välittävät omasta ja ympäristönsä hyvinvoinnista. Tuottajille siitä on tullut keino, erityisesti viljan viljelyssä saada parempaa taloudellista tulosta. Miksi Suomi sitten on luomun kehitysmaa?

Lue lisää

Lisää Kommentti (11)

Videoleike luennosta "Responsible Culinary Experiences"

You can easily translate my pages with Google into several languages

Uusi työpaikkani Grand Hotel Europe

Blogivahti

Blogivahti muistuttaa sähköpostilla, kun uusi blogikirjoitus ilmestyy!

Kannanotot

Vetoomus Suomen hallitukselle GMO-vapaasta Suomesta 21.10.2009
HS artikkeliin 17.9.2009 pääkaupunkiseudun julkisten hankintojen yhdistämisestä
Puhe suomalaisesta ruoasta ulkomaanedustustoissamme suurlähettiläiden puolisoiden lounaalla 27.8.2009
Puhe ruokapolitiikasta kokoomuksen maaseututapaamisessa 16.4.2009
Artikkeli Ruoka-Suominäkyvyydestä maailmalla Nykypäivässä 6.3.2009
Artikkeli ruokakasvatuksesta Nykypäivässä 13.2.2009
Artikkeli kotitalousopettajien työn merkityksestä Kotitalousopettajien liiton lehdessä 2/2009

Näillä sivuilla esittelen sinulle ruokamaailmaani.

Sivuilta löytyy ajankohtaista tietoa ruoasta, omia kirjoituksia, puheita ja esityksiä sekä lukematon määrä reseptejä. Toivottavasti löydät mielenkiintoista luettavaa ja katseltavaa!

Jaska lyhyesti

"Jaakko Nuutila on ruokatietäjä, joka on kouluttautunut vaativiin ravitsemisalan asiantuntijatehtäviin. Hän on huippukokki, joka on johtanut maamme parhaimpiin kuuluvia ravintoloita, kiertänyt maailmaa, opettanut alan oppilaitoksissa ja toimii nyt ruokapolitiikan avainpaikalla MTK ry:n ruokakulttuuriasiamiehenä. Neljän lapsen isänä ja aviomiehenä hän ymmärtää myös perheen arkea."